Gourmet & traditions
Pour les fins gourmets !
Tout le plaisir de la cuisine traditionnelle se retrouve dans l’histoire de l’art de table, les recettes gourmandes, les plats végétariens et les ustensiles indispensables. Les fins gourmets vous emmènent au cœur d’un voyage culinaire exceptionnel.
Cuisine française
Les petits secrets de la pâtisserie française
En cuisine française, tout est question de précision et de créativité. Pour préparer des recettes délicieuses de pâtisserie, il faut bien doser chaque ingrédient en proportion adéquate. Crème et pâte mélangées donnent naissance à un beau gâteau.
Des œufs, de la farine, du lait et de la levure, la pâte s’obtient plus plate ou plus aérée en fonction de la préparation d’une génoise ou des cakes sucrés. Quant à la crème, elle peut tout aussi bien être faite avec du beurre, de la crème liquide que de la crème fraîche. Les meilleures recettes de pâtes en pâtisserie française intègrent quelques blancs d’œufs pour en alléger la texture. Le résultat est bluffant à tous les coups.
Voyage culinaire
Les plats élus les meilleurs du monde
Le pot-au-feu, France
La France et son traditionnel pot-au-feu font voyager ses visiteurs avec un plat aux viandes cuites dans un bouillon de légumes de saison.
Les Sushis, Japon
Poissons, crustacés et riz vinaigré enroulés dans une feuille de riz, les sushis se dégustent en apéritifs ou en plat principal.
Les Hamburgers, États-Unis
Menu incontournable des fast-foods, le hamburger se compose de pain rond, steak haché, tomates, oignon, fromage et salade.
Recettes originales
Épicerie fine : les ingrédients indispensables pour votre cuisine
Recettes faciles, recette aux pommes de terre, sandwiches, veloutés, apéritifs et plats à base de champignons, le secret d’une bonne cuisine réside dans l’utilisation des épices. Originaires des Indes et de l’Asie, les épices ont traversé des époques avant de s’imposer dans la gastronomie européenne. Une pince de sel, de poivre, de curcuma, d’amandes, d’herbes et d’aromates fait toute la saveur des recettes faciles et délicieuses. Les meilleures entrées à base de légumes ou de viande se préparent avec différentes sortes de sauces : vinaigre balsamique, sauce soja, moutarde, mayonnaise et huile d’olive. Un peu de piment pour en rehausser le goût ne serait pas de refus. Si vous avez des proches qui adorent la cuisine lescadeauxgourmets.com vous aide à trouver des idées de cadeaux pour les fins gourmets.
Recettes classiques
Recettes de cuisine qu’on aime tous !
Les crêpes : la recette
ultime
Sucrées ou salées, un pur délice !
Les pizzas épaisses et moelleuses
Que du bonheur et du fromage
Les Cookies aux pépites de chocolat
Recette à goûter à tout instant
Recettes Healthy
Légumes et féculents, le combo gagnant !
Cuisiner des légumes en accompagnement de féculent pour en faire une soupe, une assiette de salade et des entrées originales est bon pour la santé. Pâtes, légumes secs, céréales, les féculents contiennent du sucre lent et sont sources d’énergie. Associés à des légumes verts tels que le chou, les haricots verts, les courges et les asperges, ils donnent naissance à des plats végétariens essentiellement healthy. Il ne reste plus qu’à rajouter un peu d’épices dans la liste des ingrédients.
Matériels de cuisson
Les ustensiles nécessaires d’une cuisine complète
Cuisiner devient plus simple et plus amusant en utilisant les bons matériels de cuisson et les ustensiles nécessaires à la préparation des repas. Au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, fours, plaques de cuisson et robots cuiseurs s’utilisent à tout moment pour mijoter des recettes savoureuses. Plus sur annuairegastronomie.net.
Fours & plaques de cuisson
Cakes salés, quiches salées, pain, tartes, petits fours, plats à base de viande ou de légumes grillés sont cuits à point sur des plaques de cuisson.
Robots cuiseurs multifonctions
Un robot cuiseur multifonction réalise des recettes de pâtisserie, sert à mixer, broyer, hacher, émincer, râper, cuire et mijoter différents ingrédients.
Voyager autour des saveurs authentiques
de la cuisine
Dessert gourmand
Tartes et quiches aux fruits pour toutes les saisons
Chaude ou froide, salée ou sucrée, une recette de tarte et de quiche se prépare à toutes les saisons. Une pâte sablée, un mélange de crème liquide et d’œufs, le reste des ingrédients est personnalisable à souhait au gré des saisons. En été et au printemps, les fruits et légumes frais s’invitent en cuisine comme ingrédients incontournables des fines gourmandises : fruits rouges, citron, mangue, pomme… Les recettes salées se préparent à base de viande, de chair de poisson et de crustacés. L’hiver et l’automne sont des saisons idéales pour déguster des quiches agrémentées de coulis de fromage.
