Que faut-il comprendre de la cuisine hybride ? Il s’agit d’une manière de cuisiner qui est étonnante et audacieuse en même temps. Savoureuse et audacieuse, ce style de cuisine est celle qui fait que tout soit possible. Vous appréciez les donuts et les croissants ? Vous serez donc ravi de goûter les cronuts qui sont un mélange de ces deux viennoiseries tendres et goûteuses. En voici davantage sur ce type de cuisine.
Quelle définition pour la cuisine hybride ?
La cuisine hybride ainsi que précisée consiste à élaborer de nouvelles recettes à partir de différentes préparations anciennes. Ainsi, notez qu’un browkie n’est autre qu’une association de cookie et de brownie.
La cuisine hybride est celle qui dépasse toutes les frontières. Sachez que ce style culinaire opère tant pour le salé que pour le sucré. Pour aller plus loin, vous pouvez faire un cupcake fourré à la pizza.
Quelques déclinaisons en pâtisserie
Ce modèle de cuisine métissée a vu le jour à partir de différentes spécialités culinaires préalablement élaborées. Ainsi le townie se compose de brownie et de tarte en même temps. Le duffin est une autre déclinaison fait à base de muffin et de donut. Le wonut pour sa part est une composition qui est également faite de donut et de baffle tandis que le cookie shot est un modèle de cookie prenant une forme de verre avec du lait. Le crookie pour sa part est une association donnant un mi-biscuit Oreo et mi-croissant. Le crum cake pour sa part représente un cake à moitié crumble. En vous adonnant à des ateliers culinaires, vous pouvez créer différentes recettes pour les ajouter à celles qui figurent déjà à la carte de la cuisine hybride.
Différentes recettes en trompe-l’œil
Tandis que la pizza cookie est une des meilleures recettes hybrides en version sucrée, vous pouvez également retrouver différentes idées originales en mode salé. Dans cette optique, laissez-vous séduire par les gaufres salées. Voici une alternative qui remonte à assez loin dans le temps, mais qui a le mérite d’être un des précurseurs de la cuisine hybride. Ici, vous pouvez rester sur la pâte à gaufre classique. Toutefois, il est recommandé d’ajouter du fromage fondu et du jambon pour remplacer la confiture et le sucre glace qui agrémentent traditionnellement la gaufre sucrée. Dernièrement, vous pouvez même vous régaler du waffle burger. Ici, les gaufres remplacent donc le pain burger. Il ne vous reste plus qu’à fourrer vos deux gaufres des ingrédients d’un burger classique.